Frukost
Frukost på Fredriksborg – onsdagar, lördagar & söndagar
Välj mellan
- den välmående
- den lyxiga
- den grötiga
- den egna
Frukosten serveras mellan 09:00-12:00 – endast bokning.
Vår frukost består av ekologiskt, närodlat och obesprutat – när det är möjligt.
Det som alltid är ekologiska är:
ägg, smör, kaffe, te, mjölk, yoghurt, banan, blåbär, kokosolja, kanel, nötter, gryn och fröer.
Obesprutat och närodlat är:
våra egna marmelader och vår äppelmust.
Allt annat som serveras har vi valt med omsorg.
Frukostmeny
Den välmående 195.-
- Husets osötade grova bröd med avokado- & äggsmash, en nypa kimchi, olivolja, sesamfrön, kalkonpastrami, tomat & röd lök.
- Overnight oat-ish med glutenfri havre, chia, kvarg, banan, blåbär, honung samt vaniljpulver. Toppas med mandelsmör och husets granola.
- Chili- & ingefärsshot
- Kaffe eller te
Den lyxiga 179.-
- Stor surdegsfralla, en skiva mörkt bröd och en nybakad croissant.
- Ost, kalkonskinka, gårdens marmelader 2 sorter, brieost, salami och grönsaker.
- Vispad yoghurt serveras med frukt- eller bärkompott samt rostade blandade nötter och fröer.
- Kokt ägg.
- Gårdens egna äppelmust.
- Valfritt kaffe (capuccino eller liknande) eller te.
Den grötiga – banan, blåbär & rostade nötter 145.-
- Kryddig gröt (havre, chia, kanel, kardemumma, gurkmeja, ingefära) serveras med banan, lönnsirapsmarinerade blåbär, honung, rostade blandade nötter och fröer samt ångad mjölk.
- Kokt ägg.
- Gårdens egna äppelmust.
- Bryggkaffe eller te.
Den grötiga – äpple, mandelsmör & rostade mandlar 145.-
- Kryddig gröt (havre, chia, kanel, kardemumma, gurkmeja, ingefära) serveras med lönnsirapsmarinerat rivet äpple, mandelsmör och rostade mandlar samt ångad mjölk.
- Kokt ägg.
- Gårdens egna äppelmust.
- Bryggkaffe eller te.